海鲜色拉_菜谱查询

海鲜色拉

菜系及功效：私家菜
口味：原本味
工艺：拌
海鲜色拉的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)200克,鲽200克,蟹肉200克
辅料：胡萝卜50克,圆白菜50克,辣椒(红,尖)30克
调料：色拉酱50克

海鲜色拉的特色：
色艳味美。
教您海鲜色拉怎么做，如何做海鲜色拉才好吃
1.将鱿鱼、目鱼洗净切丁，蟹肉棒切丁，胡萝卜、卷心菜、红辣椒洗净切丁。
小帖士-食物相克：
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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