香吉士起司蛋糕杯_菜谱查询

香吉士起司蛋糕杯

菜系及功效：甜品/点心增肥食谱
口味：酸甜味
工艺：其他
香吉士起司蛋糕杯的制作材料：
主料：奶酪300克
辅料：牛奶90克,橙子100克,吉利丁4克,奶油200克
调料：白砂糖100克,柠檬汁50克
教您香吉士起司蛋糕杯怎么做，如何做香吉士起司蛋糕杯才好吃

1. 取一钢盆，将奶油起司、细砂糖、牛奶一起拌匀；
2. 再加入香橙果泥拌匀；
3. 将吉利丁放入冰水中软化，取出沥干煮溶；
4. 加入钢盆中搅拌均匀；
5. 先将动物性鲜奶油打至6分发后，加入吉利中，再加入柠檬汁一起拌匀；
6. 再慢慢倒入模型杯中，以刮刀抹平；
7. 最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。

小帖士-食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
橙子：橙子忌与槟榔同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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