脆皮花生米 |
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 口味:炸烧味 工艺:脆炸 脆皮花生米的制作材料: 主料:花生仁(生)250克 调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克 脆皮花生米的特色: 色泽金黄,香脆适口。 教您脆皮花生米怎么做,如何做脆皮花生米才好吃 1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替,或放入烘干箱烘脆)。 脆皮花生米的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。 小帖士-食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
千层云耳 | 山药冰糕 | 木樨柿子 | 干炸肉 | 金银鹿肉 |
清酱茄子 | 花雕蟹壳蒸蛋/嫩滑蟹炒蛋/蟹腿番茄沙拉 | 烤双肉蛋饼 | 金腿千千结 | 炒双菇 |
莲子芡实粥 | 糟汁川海蚌 | 西红柿拌豆腐 | 黄瓜鸡杂汤 | 丝萝望月 |
脆皮香蕉 | 腌鲜鳜鱼 | 酸菜魔芋 | 京糕芋泥 | 鲜肉汤圆 |
植物添银花 | 娘娘爱 | 八仙过海闹罗汉 | 芥蓝花白果炒腊鸭脯 | 一品茄子 |
备案号:陕ICP备07500076号