甜拌白菜心_菜谱查询

甜拌白菜心

菜系及功效：私家菜
口味：家常味
工艺：拌
甜拌白菜心的制作材料：
主料：白菜700克
辅料：胡萝卜100克
调料：芝麻酱5克,白砂糖5克,香油10克,醋3克

甜拌白菜心的特色：
香甜适口。
教您甜拌白菜心怎么做，如何做甜拌白菜心才好吃

1. 白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；
2. 白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放入汤碗内；
3. 撒上白糖、芝麻酱、香油，吃时加上醋，即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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