冰糖绿豆苋菜粥_菜谱查询

冰糖绿豆苋菜粥

菜系及功效：药膳偏方
冰糖绿豆苋菜粥的制作材料：
主料：绿豆90克苋菜100克冰糖20克大米100克。
冰糖绿豆苋菜粥的特色：
清热解毒，生津止渴。中毒性肝炎患者主食食用。
教您冰糖绿豆苋菜粥怎么做，如何做冰糖绿豆苋菜粥才好吃
1．把绿豆洗净，去杂质；苋菜洗净，切5厘米长的段，冰糖打碎；大米淘洗干净。

2．把大米、绿豆同放锅内，加水500毫升。

3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入苋菜、冰糖，煮熟即成。

食法：每日2次，早晚餐食用，每次吃粥50-100克。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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