养生窈窕火锅_菜谱查询

养生窈窕火锅

菜系及功效：火锅食谱
养生窈窕火锅的制作材料：
主料：雀巢淡奶1000毫升,高汤1000毫升,鲜虾4尾,鱼板片,鸡胸肉50克,洋葱半粒,鲜香菇数朵,红萝卜半根,豌豆适量,玉米笋适量。雀巢美极鸡精2小匙,雀巢鸡汤块1块。

教您养生窈窕火锅怎么做，如何做养生窈窕火锅才好吃
1.将鲜虾洗净，鸡胸肉切片，红萝卜切片，鲜香菇切十字备用。

2.将高汤及雀巢植脂淡奶煮开当作锅底，加入所有材料及调味料即可。

贴士：港式餐厅的好吃秘密：专业厨师通常会在火锅汤底中加入雀巢淡奶，使整锅汤滑口香醇，尤其雀巢淡奶无糖、低脂，除增加火锅风味外，还能解油腻，具减肥功效。煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

蟠龙菜	皮蛋苋菜汤	白菜蛋花汤	大花蛋糕	杏蜜饯
水晶蛋糕	炸核桃腰	豉焖三彩椒	锅巴填鸭	麻辣鸡块
冬笋炝黄豆芽	梅子蒸鲈鱼	青蔬烩肉粽	三丝鱿鱼	蚕豆松
砂锅莲子肚片汤	地三鲜	烧云腿拼鸽片	山椒凤爪牙	白炒刀鱼丝
槟榔排骨锅	凤尾豆腐	呛辣苦瓜	鲶鱼粥	姜汁皮皮虾