红黄影随行_菜谱查询

红黄影随行

菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
红黄影随行的制作材料：
主料：黄瓜120克,松花蛋（鸭蛋）65克
辅料：柿子椒15克
调料：大葱5克,姜5克,白砂糖2克,盐1克,味精1克,植物油15克
教您红黄影随行怎么做，如何做红黄影随行才好吃
1.　黄瓜洗净，对半切成半圆条，切滚刀块；
2.　红椒洗净，去蒂、去籽后切丝；
3.　松花蛋剥壳，洗净后切成8瓣月牙瓣待用；
4.　锅内倒油烧热，炒香葱末，放入松花蛋不停翻炒；
5.　看至松花蛋边缘炒香有点起泡时放入黄瓜、红椒、盐炒熟，再加入味精调味盛盘即可。

红黄影随行的制作要诀：1.　爱情正在升温之时，有一些情意，可以借助这道菜名来诉说。
2.　黄瓜要炒香软一些，才有可能与红椒丝、皮蛋“如影随行”。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

三片敲虾	肥肠米粉	子姜炒子鸭	泰式酸辣牛仔粉	软炸虾段
茸汤广肚	珍珠蛋丸	三鲜蟹斗	香菇西兰花	瑶柱鲜芦笋
油酥红虾	苦荞饸饹	五味鸡腿	西红柿萝卜汤	软溜鱼片
韩式雪鱼汤	紫苏炒田螺	芹菜拌烤鸭丝	冬瓜鸭卷	农家打拌菜
麻圆团	自制肘花	细沙包子	吉利茄卷	葱头煎猪肝