烙司松饼_菜谱查询

烙司松饼

菜系及功效：美味糕点
烙司松饼的制作材料：
主料：细砂糖150克,酥油145克,盐3克,牛奶145克,鸡蛋200克,高筋粉250克,低筋粉250克,泡打粉20克,葡萄干100克。

教您烙司松饼怎么做，如何做烙司松饼才好吃
1、砂糖、酥油、盐打止乳白色。

2、鸡蛋、奶水逐渐加入拌匀。

3、酒泡葡萄干加入拌匀。

4、BP、面粉过筛加入拌匀。

5、将面团压止2CM厚用6CM圆模成型。

6、表面刷蛋黄。

7、入炉烘烤，烤止表面金黄。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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