牛奶冰果_菜谱查询

牛奶冰果

菜系及功效：时尚饮品
牛奶冰果的制作材料：
主料：牛奶6杯,蜂蜜6大匙,香草精少量,蛋清2只份,精制砂糖克,草莓,薄荷叶各适量。
教您牛奶冰果怎么做，如何做牛奶冰果才好吃
1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可。

2、锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却。

3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次。

4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。

5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

冰镇花蟹	四喜肉圆	米花鸡丁	鸡蛋蒸豆豉鲮鱼	咸蛋黄煲奇鲜
椒麻鸡丁	鲜豆腐皮炒青蟹肉	里脊的周末	乌江鱼	蚝油茄丝
软兜长鱼	绿豆百合粥	芥末酱蛋	圆葱丝拌土豆	荷花鱼排
鸡块白菜汤	辣白菜韭菜泡菜	肉丸豆腐汤	咖喱炒干丝	出汁豆腐
炒干烂豆腐	全羊大菜	蒜子鱼皮	侉炖黄鱼	炒醋鱼块