干贝萝卜汤_菜谱查询

干贝萝卜汤

菜系及功效：美味粥汤
干贝萝卜汤的制作材料：
主料：白萝卜1根(约400克),干贝2～4个,高汤5碗,陈酒,盐,白糖各适量,山慈菇粉少许(没有也可)。
干贝萝卜汤的特色：
汤色乳白、海鲜味浓。
教您干贝萝卜汤怎么做，如何做干贝萝卜汤才好吃
1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。

2.白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。

3.锅里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

龙珠芋香饭	清蒸多宝鱼	九味菊花里脊	芙蓉玉米羹	橙香西瓜皮
烧干贝	滑熘海带	豆仁饭	艄公号子鱼	八角仔鸡煲
鲜蘑火腿冬瓜夹	百果碗糕	荠菜山鸡片	蛋卷白菜肉末汤	白兔冷盘
冰糖肘子	酸菜双瓜汤	五香兔肉	笋丝炒鸭片	烩烧茄子
酸辣粉汤	椒香海参	麻蓉酱	海南煎粽	韩式炒鱿鱼