蛋酥土豆片_菜谱查询

蛋酥土豆片

菜系及功效：美味糕点
蛋酥土豆片的制作材料：
主料：土豆,鸡蛋,豆粉食用油,盐,味精,花椒盐或沙拉酱

蛋酥土豆片的特色：
酥脆鲜香。
教您蛋酥土豆片怎么做，如何做蛋酥土豆片才好吃
1. 将土豆去皮切成圆片；

2. 将两个鸡蛋打入碗内加上豆粉、味精、盐调成蛋糊；

3. 将蛋糊抹在每片土豆片上，坐锅点火倒油，待油热到七八成时放入抹上蛋糊的土豆片，炸到金黄色装盘，食用时撒上花椒盐或沙拉酱均可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

胡桃仁糖	尖椒苦瓜	焖烧腐竹	怪味鲫鱼	拌西瓜瓤
金钱山鸡	清拌鸡丝	海蛰腰花	椒麻鸭下巴	芒果凤尾虾
鸡肉蛋花汤	酱泥黄瓜	油浸鸡	小巧火腿酥	扇馃
猴头鸡片汤	茭白肉丝面	香拌菠菜	五香牛肉卷	葱烧肥鸭
清拌白菜心	脆炸桂花虾仁	荔枝肉片	葱油三丝	香油撕鸡