香芒鸡柳盏_菜谱查询

香芒鸡柳盏

菜系及功效：家常菜谱
香芒鸡柳盏的制作材料：
主料：大芒果2个,鸡腿1个半；
辅料：胡萝卜2根,鸡精,美极酱油,香油,胡椒粉各适量。

教您香芒鸡柳盏怎么做，如何做香芒鸡柳盏才好吃
1.芒果切成两半，果肉挖出切成小丁，果皮待用；

2.胡萝卜切成小丁；

3.鸡腿去骨取净肉，切成中等大小的鸡丁；

4.取一个大碗，把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟；

5.锅内放油烧热，放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟；

6.将成菜分别装入芒果皮内上桌。

小贴士：此菜最后一道工序为装饰，家庭日常食用可省略。再方便些可将鸡肉和芒果分别切成长条煸炒，但事先一定要将鸡肉腌渍入味。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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