花生酱鸡丝_菜谱查询

花生酱鸡丝

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：酱香味
工艺：其他
花生酱鸡丝的制作材料：
主料：鸡胸脯肉150克,番茄150克,圆白菜100克
调料：花生酱50克
教您花生酱鸡丝怎么做，如何做花生酱鸡丝才好吃
1.　鸡胸肉洗净，放入沸水中煮熟，捞出，沥干水分；
2.　鸡胸肉待凉，撕成丝备用；
3.　圆白菜剥下叶片洗净，撕成小片，放入非金属碗中，盖上保鲜膜用竹签扎几个小孔；
4.　放入微波炉中加热2分钟，取出，待凉备用；
5.　番茄去蒂，洗净，切小块，盛入盘中，加入鸡肉、圆白菜，淋入花生酱即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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