枸杞炒豌豆粒_菜谱查询

枸杞炒豌豆粒

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱学龄期儿童食谱青少年食谱防癌抗癌食谱
口味：清香味
工艺：炒
枸杞炒豌豆粒的制作材料：
主料：豌豆350克
辅料：枸杞子50克
调料：盐2克,料酒10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜2克,植物油30克,味精1克
教您枸杞炒豌豆粒怎么做，如何做枸杞炒豌豆粒才好吃

1. 将豌豆粒放入开水锅中煮熟；
2. 枸杞洗净，用温水泡至饱满待用；
3. 炒锅上火，烧热加底油，下葱，姜末炒香；
4. 锅内加入豌豆和枸杞子，下精盐，料酒，胡椒粉炒至入味；
5. 加味精淋明油，起锅装盘即成。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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