苍术烧羊肝_菜谱查询

苍术烧羊肝

菜系及功效：私家菜肝调养食谱补虚养身食谱明目食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
苍术烧羊肝的制作材料：
主料：羊肝150克
辅料：苍术苗250克
调料：盐3克,味精2克,大葱4克,姜3克
教您苍术烧羊肝怎么做，如何做苍术烧羊肝才好吃
1.将羊肝洗净，切条。苍术去杂洗净，水沸锅氽一下，捞出洗净切段。
2.将羊肝、葱、姜、盐同入锅中，注入适量羊肉汤，煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。
小帖士-健康提示：
羊肝软嫩，具有益血，补肝明目的功效.适用虚劳羸瘦，目暗昏花，雀盲，夜盲等病症.健康人食用健少病，润肝健美。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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