芥菜魔芋汤_菜谱查询

芥菜魔芋汤

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
芥菜魔芋汤的制作材料：
主料：芥菜300克,魔芋100克
调料：姜5克,盐2克
教您芥菜魔芋汤怎么做，如何做芥菜魔芋汤才好吃
1.　芥菜去叶择洗干净，切成大片；
2.　魔芋洗净，切片；
3.　锅中加适量清水，加入芥菜、魔芋及姜丝用大火煮沸；
4.　转中火煮至芥菜熟软，加盐调味后即可。
小帖士-健康提示：
1.芥菜能改善寒性体质，防御风湿，但有痔疮、便血、面疱、痘疹者不宜食用。
2.魔芋属于低热量、低糖、多纤维食物，能整肠通便，便要防止摄取过多热量。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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