| 菜名 | 麻汁豆角 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 糖尿病食谱 骨质疏松食谱 口味：麻酱味 工艺：拌 麻汁豆角的制作材料： 主料：豇豆300克 调料：芝麻酱50克,大蒜（白皮）10克 教您麻汁豆角怎么做，如何做麻汁豆角才好吃 1. 将长豆角洗净，用开水焯一下，捞出切段； 2. 将麻酱加少许盐、凉白开调匀； 3. 蒜切末备用； 4. 根据自己口味放麻酱、蒜末即可。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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