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查询菜谱:

海米夜开花

菜系及功效:家常菜谱
海米夜开花的制作材料:
主料:夜开花(500g),海米丢称(开洋,虾米)精制油,料酒,盐


教您海米夜开花怎么做,如何做海米夜开花才好吃
1. 将夜开花去皮、去囊籽,洗净,切成4cm长的条;  

2. 将海米洗净用料酒浸泡10分钟;  

3. 热锅下油,倒入夜开花、海米,加盐、适量的水(两调羹),加盖,大火2分钟起锅装盘即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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