花生鱿鱼汤 |
菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮 花生鱿鱼汤的制作材料: 主料:鱿鱼(鲜)400克,猪排骨(大排)300克,花生仁(生)200克 辅料:枣(干)20克 调料:姜5克,大葱5克,盐3克 教您花生鱿鱼汤怎么做,如何做花生鱿鱼汤才好吃 1. 将排骨洗净剁成块; 2. 红枣洗净去核;葱姜洗净,分别切花、片备用; 3. 花生用清水浸40分钟取出; 4. 鱿鱼撕去外衣及内脏,洗净,放在滚水中,煮5分钟,取出再洗一次; 5. 排骨放在滚水中,煮5分钟,取出; 6. 锅内倒适量水烧开,放入鱿鱼、花生、排骨、姜片、红枣烧滚; 7. 用慢火煲3小时,调入盐、葱花即可。 小帖士-健康提示: 1. 中维生素E丰富,它能净化血液,降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化; 2. 正常红细胞生成,防止血液凝固; 3. 血压,减少患缺血性心脏病的机会。 小帖士-食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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