生泡青尖椒_菜谱查询

生泡青尖椒

菜系及功效：家常菜谱
生泡青尖椒的制作材料：
主料：青尖椒200克,红辣椒段适量。
调料：生抽,盐,味精,白糖,花椒粒,胡椒粒,蒜,姜末,香醋,香油,红油,色拉油各适量。
教您生泡青尖椒怎么做，如何做生泡青尖椒才好吃

1.青尖椒去蒂洗净，下油锅滑至断生。

2.其余调料对成汁，放原料浸泡入味即可。

生泡青尖椒的制作要诀：对汁不须加水，要调至汁浓稠，青尖椒入味就要捞出，否则味过重。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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