| 菜名 | 香肠芹菜沙拉 |
| 做法 | 菜系及功效：清爽凉菜 香肠芹菜沙拉的制作材料： 主料：煮土豆,芹菜,广味香肠 苹果,梨 沙拉酱 香肠芹菜沙拉的特色： 清爽适口，夏季佳品。 教您香肠芹菜沙拉怎么做，如何做香肠芹菜沙拉才好吃 1、将煮土豆、芹菜、香肠、苹果、梨切成丁； 2、将沙拉酱加少许白兰地与原料拌匀即可。 贴士： 2、果烂不可太多易出汤。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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