菜名 | 葡萄柚沙拉 |
做法 | 菜系及功效:意大利餐 葡萄柚沙拉的制作材料: 主料:葡萄柚,大芹菜,乳酪块 调料:葡萄柚汁,蜂蜜 教您葡萄柚沙拉怎么做,如何做葡萄柚沙拉才好吃 1.将葡萄柚切成两半,用水果刀将果肉挖出,然后用汤匙挖掉所有瓣膜成一空果皮 2芹菜撕去粗丝,和乳酪都切成小块,连葡萄柚果制成沙拉盛在皮壳中,包上保鲜膜冷藏 3.将葡萄柚汁和蜂蜜调匀,吃时淋在沙拉上 特别关照: |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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