| 菜名 | 清热鲜菇银芽汤 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 清热鲜菇银芽汤的制作材料： 主料：香菇（干）480克,绿豆芽320克 调料：姜5克 清热鲜菇银芽汤的特色： 汤清味鲜,鲜菇银芽可佐饭。 教您清热鲜菇银芽汤怎么做，如何做清热鲜菇银芽汤才好吃 1. 银芽（绿豆芽）洗净,滴干水。 小帖士-健康提示： 清热生津、含粗纤维、消除脂肪 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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