它是一种受外国人欢迎的饮食﹐ 每到腌泡菜的季节时﹐汉城﹑京畿道﹑中部地区特别喜欢做这种泡菜。
教您腌白菜怎么做，如何做腌白菜才好吃
(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。 

(2)把萝卜切成丝。 

(3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。 

(4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。 

(5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。 

(6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。 

(7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。 

(8)用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。