| 菜名 | 日式炸酿鲜冬菇 |
| 做法 | 菜系及功效：日本料理 日式炸酿鲜冬菇的制作材料： 主料：鲜冬菇14只,猪肉4安士 辅料：豆腐半件,葱花半汤匙,蒜葺2茶匙,蛋2只,面粉半杯 调料：生抽1茶匙,盐半茶匙,生粉两茶匙,油,胡椒粉适量 教您日式炸酿鲜冬菇怎么做，如何做日式炸酿鲜冬菇才好吃 1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。 2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料。 3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅。 4.将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状。 5.将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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