荷兰豆烧麦_菜谱查询

荷兰豆烧麦

菜系及功效：日本料理
荷兰豆烧麦的制作材料：
主料：荷兰豆40节（100克）,
辅料：肉末（猪肉末300克）,长葱半根
调料：山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许
教您荷兰豆烧麦怎么做，如何做荷兰豆烧麦才好吃
(1) 荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。

(2) 长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。

(3) 将1中切好的荷兰豆用2中作好的肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。

(4) 将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末，酱油即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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