沙茶金菇卷_菜谱查询

沙茶金菇卷

菜系及功效：其他菜系
沙茶金菇卷的制作材料：
主料：素肉,金针菇,素易鲜,沙茶酱,老抽,糖。
教您沙茶金菇卷怎么做，如何做沙茶金菇卷才好吃
1、素肉切长片。

2、金针菇包在素肉卷中，挂糊、拍生粉，炸熟。

3、沙茶酱、水、素易鲜勾芡，浇在金针菇卷上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

雪花大玉羹	佛掌瓜肉片汤	小白菜氽丸子	炝锅鳅鱼	红油角干
土豆汤元	炸酥鱼	炸素鱼卷	松果香肠炒饭	莼菜鲈鱼烩
冷泡鳝鱼段	榨菜蛋汤	大枣粥	枸杞芝麻糊	纯汁酸菜白肉
莲花酥	芥蓝鲜鱿	香脆掌中宝	杏花村虾肉	番茄荔枝鸡
莲花蛋糕	荷叶凤脯	芦笋炒肉片	烩里脊丝	百花酒焖肉