沙茶金菇卷_菜谱查询

沙茶金菇卷

菜系及功效：其他菜系
沙茶金菇卷的制作材料：
主料：素肉,金针菇,素易鲜,沙茶酱,老抽,糖。
教您沙茶金菇卷怎么做，如何做沙茶金菇卷才好吃
1、素肉切长片。

2、金针菇包在素肉卷中，挂糊、拍生粉，炸熟。

3、沙茶酱、水、素易鲜勾芡，浇在金针菇卷上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

鲤鱼山楂汤	蒸长茄	红花绿叶粥	凉拌豆角豆腐泡	五彩疙瘩丝
清蒸石蹦	生炒鸡片	枸杞叶羊肾米粥	宝箱豆腐	红烧鲶鱼
果仁白玉丁	摊黄瓜丝饼	清汤素鸽蛋	蟹黃晶燒賣	豆腐茸豌豆
杭椒松花	海参拌黄瓜	大米锅巴	桑叶眉豆卷	鱼皮用
红烧鲜菌	小米擦酥	番茄土豆牛肉汤	豆瓣小黄瓜	凤炖牡丹