菜名 | 白爆鸡丁 |
做法 | 菜系及功效:清真菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:爆 白爆鸡丁的制作材料: 主料:鸡胸脯肉150克 辅料:荸荠50克,牛奶100克,鸡蛋清30克 调料:料酒10克,味精2克,姜汁10克,鸡油25克,花生油50克,淀粉(玉米)15克,盐2克,大蒜(白皮)3克 教您白爆鸡丁怎么做,如何做白爆鸡丁才好吃 1. 将鸡脯肉切成1.7厘米的骰子丁; 白爆鸡丁的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备花生油约500克; 2. 大蒜洗净,剁茸加水适量调成蒜汁。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
口蘑扒鱼脯 | 无锡鲜肉馄饨 | 汴京(焖炉)烤鸭 | 贵妃酱牛肚 | 海鲜煎饺 |
冰梅子姜炆鸡翼 | 韭菜丝墨鱼汤 | 腌硝肉 | 银耳番茄羹 | 口味金牛蹄 |
风尾鸽蛋 | 五香鸭肉 | 鸡丝鸟窝 | 清蒸花菇 | 鲜味咖喱牛排 |
麻油蜇头 | 平菇煮蛋 | 红烧里脊 | 椒盐八宝鸡 | 乾州锅盔 |
香糟炖肉 | 姜椒鱼汤 | 酒酿蛋花圆子羹 | 洋葱炖牛肉 | 韩式炸酱面/韩国炸酱面 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。