苋菜瘦肉汤_菜谱查询

苋菜瘦肉汤

菜系及功效：私家菜便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱
口味：本味咸鲜
工艺：煮
苋菜瘦肉汤的制作材料：
主料：苋菜(紫)250克,猪肉(瘦)60克
调料：盐1克,植物油10克

教您苋菜瘦肉汤怎么做，如何做苋菜瘦肉汤才好吃
1. 将瘦肉洗净切片；
2. 苋菜洗净切段；
3. 用3碗水煮滚，然后放入苋菜和瘦肉，加少许油，片刻后再加盐调味即可。
小帖士-食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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