葵花虾饼_菜谱查询

葵花虾饼

菜系及功效：美味糕点
葵花虾饼的制作材料：
主料：虾仁200克,面包20片
辅料：鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉,荸荠
调料：湿淀粉,调料

教您葵花虾饼怎么做，如何做葵花虾饼才好吃
1、虾仁、肥肉、荸荠剁成末，加湿淀粉、调料拌匀。

2、面包修成圆片，抹上虾馅，将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。

3、蛋清打成雪花糊，盖在虾饼上，插上瓜子仁，放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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