| 菜名 | 白罗卜煲羊腩 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 白罗卜煲羊腩的制作材料： 主料：羊腩500克 白罗卜500克 陈皮1小块 蜜枣4颗 姜3片。 教您白罗卜煲羊腩怎么做，如何做白罗卜煲羊腩才好吃 1、 羊腩洗净，斩件 2、 白罗卜去皮，洗净，切件 3、 陈皮烫软，刮净 4、 所有汤料放煲内，加水。武火煮沸后，转文火煲2小时，下盐调味即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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