炒肉绿豆芽粉丝_菜谱查询

炒肉绿豆芽粉丝

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱老人食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
炒肉绿豆芽粉丝的制作材料：
主料：绿豆芽100克,猪肉(瘦)100克,粉丝50克
调料：猪油（炼制）50克,酱油10克,盐5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,醋3克,味精2克
教您炒肉绿豆芽粉丝怎么做，如何做炒肉绿豆芽粉丝才好吃

1. 将猪肉切成丝；
2. 绿豆芽用清水漂洗干净；
3. 粉丝用开水发好；
4. 炒锅放油，烧至四五成热，放入肉丝煸炒断生，加入葱末、姜末、蒜末、酱油，随之放入绿豆芽，细粉丝翻炒；
5. 撒入味精、精盐，滴几滴醋，出锅即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

普酥豆腐	凤尾豆腐	椒麻海蜇	彩带鱼头	炒里脊片
蒜椒拌三丝	茄汁红玉	苹果玉米豆粉羹	山东糖煎藕	隆昌羊肉汤
四喜肉	香辣肉末茄子煲	猪灌肠	鸡茸鸽蛋	酸甜牛排
咸蛋羹	红炖大海螺	虾仁一品饺	煨猪肉	郊菜鲮鱼球煲
培根奶油蛋汁面	土豆牛肉汤	豆瓣全肘	软炸桃仁鸡卷	三丝番茄汤