菜名 | 龙江小炒肉 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒 龙江小炒肉的制作材料: 主料:猪肉(瘦)250克 辅料:洋葱(白皮)20克,鸡蛋清15克 调料:辣椒(红,尖,干)25克,辣椒(青,尖)25克,盐5克,味精1克,料酒15克,酱油10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,白芝麻15克,植物油50克 教您龙江小炒肉怎么做,如何做龙江小炒肉才好吃 1. 将猪瘦肉切成片,放入盐、料酒、酱油、蛋清、干淀粉、白芝麻腌制1-2小时后,放入油锅炸熟取出,沥干油; 2. 圆葱切粒,红、绿尖椒切丝; 3. 锅留底油,放圆葱煸出香味,下红、青辣椒丝、炸好的猪肉块、少许盐、醋、味精,翻炒均匀即可装盘。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
荷花鸡糕汤 | 百合栗子羹 | 湖南糖醋排骨 | 软汁鳝鱼 | 烩肚丝烂蒜 |
酱油萝卜 | 鸡窝蛋 | 鸡肉水饺 | 糖醋荸荠 | 粉蒸鸽 |
樱桃百合 | 辣味金枪鱼 | 牛奶冬瓜 | 炸五香 | 菠菜鸭血豆腐汤 |
滑溜里脊 | 风林茄子 | 牛市飘红 | 酸辣笋瓜汤 | 香煎雪菜馒头 |
烩银耳瓜片 | 参龟汤 | 北菇蚝豉冬菇煲 | 奶油火腿面包 | 桃李鲜肫丁 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。