串烧牛肉_菜谱查询

串烧牛肉

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：烤
串烧牛肉的制作材料：
主料：牛排300克
辅料：青椒50克,辣椒(红,尖)50克,柿子椒50克
调料：酱油5克,白砂糖3克,胡椒3克

教您串烧牛肉怎么做，如何做串烧牛肉才好吃

1. 牛排肉切小块，加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀，再腌1小时；
2. 青椒、红椒及黄椒洗净，对半切开，去蒂去籽，切方块，以细竹签串起牛肉，再间隔串上青椒、红椒及黄椒；
3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入牛肉串排好，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，待凉即可食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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