蝦仁香腸鳳梨飯_菜谱查询

蝦仁香腸鳳梨飯

菜系及功效：港台菜
蝦仁香腸鳳梨飯的制作材料：
主料：香腸 1條鳳梨 1～2片白飯 2碗蔥 1支蝦仁 2兩肉鬆 1兩大蒜 1粒鹽 1小匙
教您蝦仁香腸鳳梨飯怎么做，如何做蝦仁香腸鳳梨飯才好吃
(1)將香腸、蝦仁、鳳梨切丁，蔥切末備用。

(2)把大蒜拍碎與香腸下鍋一起拌炒後盛起。

(3)放入蔥花及蝦仁炒勻，再將飯、切好的鳳梨及炒過的香腸一起倒入拌炒均勻，以鹽調味後即可盛起。

(4)最後在飯上面鋪一層肉鬆即可上桌。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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