| 菜名 | 紅燒牛肉 |
| 做法 | 菜系及功效：港台菜 紅燒牛肉的制作材料： 主料：牛腩條（切一吋長） 1斤 水 6杯 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 中藥滷包：小茴香 3兩 八角 2兩 桂枝 3錢 胡椒粒 5錢 桂子 3錢 廣皮 2錢 草果 3錢 木香 5錢 醬油 2大匙 冰糖 1大匙 蕃茄醬 2大匙 香油 少許 教您紅燒牛肉怎么做，如何做紅燒牛肉才好吃 (1)先將牛腩用熱水川燙去血水後洗淨，另取一只容器放入牛腩與中藥滷包，加水6杯先煮20分鐘後，再入切塊的白蘿蔔與紅蘿蔔繼續燉煮15分鐘，湯汁剩餘約2杯。 (2)最後加入調味料繼續燜煮至牛腩熟爛，湯汁收乾約剩1/2杯左右，再將中藥滷包取出，以太白粉水芶芡即可起鍋。 滷包可至中藥店購買，有分大小包，此道食譜中的份量為10人份大包。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 红苕泥 | 东北拉皮 | 竹笙瓜汤 | 吊锅焖香肘 | 四季豆炒虾酱 |
| 青椒玉米 | 虾子菜花 | 鸡皮慈笋 | 京味红油黄瓜 | 上汤西兰花 |
| 炸换心蛋 | 辣白菜虾仁 | 椒油拌海带 | 白汁黄鱼 | 双白炒虾仁 |
| 桃梨焖牛肉丁 | 椒盐脆地瓜 | 鲜肉小馄饨 | 烟熏鸽蛋 | 醋溜肉片木樨 |
| 炒牛肉丝拉皮 | 步步高升 | 三色拨鱼儿 | 虾仁饭煲 | 面壳肠子 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。