香酥响铃_菜谱查询

香酥响铃

菜系及功效：西北菜
香酥响铃的制作材料：
主料：豆皮3张　金菇50公克切末　胡萝卜50公克切末　泡好香菇50公克切末
调料：油1汤匙,酱油膏1汤匙,糖1/3汤匙,胡椒粉少许　淀粉水1/3汤匙,香油1小匙面糊：面粉1汤匙　水1汤匙

教您香酥响铃怎么做，如何做香酥响铃才好吃
1.豆皮切成长条形约3公分宽，每张豆皮切六小张共十八张。

2.锅热加入油及材料，调味料同炒熟，勾芡淋上香油起锅为馅。

3.取一张豆皮加入馅料，包成三角形，边上抹上面糊，粘住封口。

4.入中温油锅炸呈金黄色，盛于生菜垫底之盘上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

灯笼大虾	苦瓜蒸仔鸡	咸瘦肉皮蛋粥	鹑蛋龙眼海参	香酥丹麦曲奇
蒸米粉羊肉	萝卜银针野兔汤	豆丝韭菜	酱腌紫茄	冰糖酸醋玫瑰饮
小笼渣肉蒸饭	香蒜咖喱炒蟹	碎花生米软糖	五香火雀	中式如意蛋卷
苦瓜肉丝汤	奶油烤菠萝什锦	紫菜青鱼卷	西兰大龙虾	咸蛋黄酥鱼条
牛肉蒸饺	金鱼戏水	抹茶椰奶凉糕	润肺菜干汤	鹅掌翼煲