芝麻炒水芥丝_菜谱查询

芝麻炒水芥丝

菜系及功效：豫菜
芝麻炒水芥丝的制作材料：
主料：水芥芝麻白糖,鸡精,食用油
芝麻炒水芥丝的特色：
口感清爽，味甜咸。
教您芝麻炒水芥丝怎么做，如何做芝麻炒水芥丝才好吃
1、将水芥洗净切成丝，放入水中浸泡10分钟去掉咸味；

2、芝麻洗净沥干水，坐锅点火，倒入芝麻炒出香味捞出待用；

3、坐锅点火，待油热后将水芥丝倒入锅中翻炒，2-3分钟后加入白糖、鸡精、芝麻即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

紫菜青鱼卷	麻酱地瓜条	碧绿川椒鸡	海参鸡脯	翠绿玉米
奶汤菠饺	茄汁菜包	青红萝卜猪肉汤	酱爆白果鸭丁	荷包辣椒
芋头炸排骨	榛蘑烧花菜	皱纹圆蹄	麒麟桂鱼	冰糖花生猪脚
火锅里脊	粉皮拌腰片	红烧猪手	辣子狗肉	酸辣凉拌青木瓜
汆丸子冬瓜	冬菜排骨汤	盐菜回锅肉	挪威水果布丁	啫哩冻苹果杯