芝麻鸡_菜谱查询

芝麻鸡

菜系及功效：京菜
芝麻鸡的制作材料：
主料：鸡腿肉600克,蘑菇1/2杯,葱1条,蛋1只,生粉1/2杯,白芝麻1茶匙。

教您芝麻鸡怎么做，如何做芝麻鸡才好吃
1、鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。

2、蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香。

3、鸡件粘上蛋汁及生粉，放油内煎熟，取出。

4、烧热1汤匙油，爆香葱及蘑菇，加入芡汁煮滚后淋于鸡件上，撒上炒香芝麻，上碟。
芝麻鸡视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

清甜红豆糕	锅塌龙须菜	五香心舌	玻璃酥虾过江	蛋白炒鲜奶
茄子泡菜	小锅卤饵块	富贵鱼丝	山药凉糕	虾酱茼蒿炒豆腐
红煎牛腰	酱味四季豆	糟鸡爪	十全炆补汤	灰姑娘南瓜浓汤
凉拌藕片	糖酥烧饼	椒油炝芹菜	尖椒炒鸡蛋	鳝鱼竹笋汤
芥未白菜墩	炸糯米鸡	绿沙香蕉球	番茄烤鲑鱼	酱香仔鸭