芝麻鸡_菜谱查询

芝麻鸡

菜系及功效：京菜
芝麻鸡的制作材料：
主料：鸡腿肉600克,蘑菇1/2杯,葱1条,蛋1只,生粉1/2杯,白芝麻1茶匙。

教您芝麻鸡怎么做，如何做芝麻鸡才好吃
1、鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。

2、蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香。

3、鸡件粘上蛋汁及生粉，放油内煎熟，取出。

4、烧热1汤匙油，爆香葱及蘑菇，加入芡汁煮滚后淋于鸡件上，撒上炒香芝麻，上碟。
芝麻鸡视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酿枇杷	香椿豆腐卷	油炸麻脆	红烧荷包蛋	鲜菇粟米粥
烧冰肉鸡肝扎	牛肉末烧豆腐	烤笋瓜蕃茄	酸汤龙骨面	炝辣白菜
腊肉蚕豆汤	三色目鱼榄	熘偏口鱼片	香油龙凤腿	椒盐鲜菇
酸辣青椒	清汤素鱼丸	龙眼烧白	爆腰花	山西熏鸡
南瓜栗子粥	巢县干丝	豆瓣高丽干	糟鸭肫	酸菜粉炒肉丝