| 菜名 | 灰姑娘南瓜浓汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 灰姑娘南瓜浓汤的制作材料： 主料：南瓜250克,洋葱半粒,红萝卜1/3个 辅料：白饭少许,炸蒜少许,白脱油1/4块,白浓汤适量,盐,味精少许 教您灰姑娘南瓜浓汤怎么做，如何做灰姑娘南瓜浓汤才好吃 1．将培根、红萝卜、南瓜、洋葱切丁块 2．培根、白饭、萝卜、南瓜、洋葱、红葱酥、炸蒜以白脱油轻炒 3．把炒过的蔬菜白饭加高汤于果汁机内搅拌成汁 4．将调打后的蔬菜汁倒进白浓汤内，加少许盐、味精煮沸 5．煮沸的浓汤盛入汤盘即可食用 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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