| 菜名 | 凤翼蒸花菇 |
| 做法 | 菜系及功效：苏菜 凤翼蒸花菇的制作材料： 主料：鸡翼500克。花菇50克,酒2汤匙,明矾少许,姜l片。 教您凤翼蒸花菇怎么做，如何做凤翼蒸花菇才好吃 ①将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。 ②将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒、盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用。 ③将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中，加入酒、盐、味精和姜片，将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处)，加盖隔水蒸2小时30分钟，取出后拣去姜片，将花菇面只只朝上即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 洋参乌鸡汤 | 盐鸡 | 多味豆腐 | 清拌豆角 | 榨菜拌干丝 |
| 拌三丁 | 菠萝鸭片 | 猪肉焖野鸭 | 蒸鸡块丸子 | 柳橙凤梨汁 |
| 如意卷 | 香菜皮蛋 | 牛奶羹 | 酱爆茄豆 | 伍元蒸南瓜 |
| 拿破仑蛋糕卷 | 炒肝 | 西湖莼菜汤(二) | 凉拌红柿 | 符离集烧鸡 |
| 白鲞玉脂 | 海米炒芹菜 | 花卷鱿鱼 | 土豆罐焖鸡 | 鸭淋粉松 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。