| 蛋燥 |
菜系及功效：闽菜 蛋燥的制作材料： 主料：蛋 3个 酱油 1大匙 柴鱼味精 1大匙 盐 少许 教您蛋燥怎么做，如何做蛋燥才好吃 (1)有了油炸锅和细目筛网，在家也能做出美味的蛋燥。 (2)将蛋打入容器中，并加入调味料充分搅拌打散。 (3)锅子预热并加入适量的油。 (4)小心保持锅子的干燥，可以避免油爆产生危险。 (5)将筛网移至锅子上方，将调味过的蛋汁倒入过筛。 (6)过筛时将筛子轻轻晃动，可使蛋液均匀，炸出来的蛋燥才会绵细好吃。 (7)炸至蛋液炸熟凝固即可将油沥干起锅。 (8)食用时可洒上少许的胡椒盐、海苔粉或番茄酱，风味更佳喔！ |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 味精麻花 | 糯米凉糕 | 豆腐扒茄 | 泓芝驿蜜汁豆角 | 油煎毛豆腐 |
| 香菇扒豆腐 | 松仁鸡米花 | 绍兴喉口馒首 | 干酪面包粥 | 甜汁三文鱼 |
| 奶油莲香鸡 | 荠菜蛋汤 | 梅干菜饺 | 薇菜烧猪肉 | 油辣肥鸡 |
| 豆豉荷香鹅 | 彩丝金柳 | 油焖蚕豆 | 凉拌牛蹄筋 | 鲜笋平鱼片 |
| 白灵菇瘦肉粥 | 淮山乌骨鸡汤 | 葱烧肥肠 | 网油荷包鸡 | 芥蓝花白果炒腊鸭脯 |
备案号:陕ICP备07500076号