菜名 | 软炸玉翠里脊卷 |
做法 | 菜系及功效:湘菜 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:炸烧味 工艺:软炸 软炸玉翠里脊卷的制作材料: 主料:猪里脊肉500克 辅料:荸荠200克,番茄150克,香菜100克 调料:鸡蛋清100克,花生油75克,料酒15克,盐6克,味精1克,白砂糖2克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,苏打粉1克,淀粉(豌豆)30克,花椒粉5克,香油10克 软炸玉翠里脊卷的特色: 色彩美观,香酥松脆。 教您软炸玉翠里脊卷怎么做,如何做软炸玉翠里脊卷才好吃 1.将荸荠削皮切成3厘米长、2厘米宽的方条,下入开水锅煮熟捞出,晾凉;西红柿切成花瓣形;香菜摘洗干净;葱姜捣烂用料酒取汁。 软炸玉翠里脊卷的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
绿茶杏仁汤 | 君山银针鸡片 | 炒墨鱼花 | 柳橙萝蔔泡菜 | 清蛋糕 |
南瓜水饺 | 酱味鸡腿 | 香麻猪肚丝 | 麻溜野鸭 | 青风鱼圆汤 |
炝冬笋油菜 | 秋葵炒火腿 | 烩生鸡丝 | 冰糖黄耳鸽蛋 | 汕头牛肉脯 |
蕉条茄子 | 香辣虾 | 罐烤土豆腊肠板肉 | 兰州牛肉面 | 什锦炒伊面 |
银耳烧鸡 | 笋花红梅光鸭 | 彩丝金花 | 泡凤爪 | 三丁豆腐羹 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。