| 菜名 | 凉瓜浸田鸡 |
| 做法 | 菜系及功效：粤菜 凉瓜浸田鸡的制作材料： 主料：田鸡300克 凉瓜200克 葱1条 芫茜1棵 大头菜10条 果皮半块 唐芹1条 配料及调味 胡椒粒半茶匙 干蒜1茶匙 指天椒粒1茶 川椒盐1茶匙 虾米茸1茶匙 糖1／3茶匙 盐1／3茶匙 麻油半茶匙。 凉瓜浸田鸡的特色： 凉瓜浸田鸡是传统的广东小菜，但将其改成避风塘式的做法，味道微辣且略带汤汁，吃起来是极开胃的。 教您凉瓜浸田鸡怎么做，如何做凉瓜浸田鸡才好吃 1、用油起锅，放入凉瓜爆炒一下，即上碟备用。 2、倒出多余的油，用少许油起锅后放入葱、芫茜、胡椒粒、干蒜、指天椒粒、川椒盐和虾米茸等一同炒香。 3、把田鸡放入炒熟，放入上汤底和凉瓜煮滚，撒入糖和盐调味后上碟。 4、上碟后淋上麻油即成。 贴士 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 蛋皮丝拌绿豆芽 | 口蘑锅巴汤 | 芹菜拌洋芋 | 陈皮牛肉饼 | 肉丝拌荠菜 |
| 清蒸鸭子 | 爆瓦楞腰子 | 四喜丸子 | 香辣菇笋 | 脆甜花生米 |
| 烩奶汤鲫鱼 | 黄瓜炒虾仁 | 冬瓜皮蒸鲤鱼 | 烤鸡肉 | 牡丹干贝汤 |
| 油拌酥瓜条 | 枸杞炒银芽 | 丁香豆花 | 虾皮锅塌豆腐 | 大酱炒鸡蛋 |
| 蒜泥凉食白木耳 | 油焖春笋 | 熏肉粉肠 | 乳鸽煲 | 油条黄鱼卷 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。