| 菜名 | 咸酱萝卜条 |
| 做法 | 菜系及功效：卤酱菜 口味：咸鲜味 工艺：酱 咸酱萝卜条的制作材料： 主料：萝卜5000克 调料：酱油600克,甜面酱1500克 教您咸酱萝卜条怎么做，如何做咸酱萝卜条才好吃 1.将大白萝卜切成小块，用盐200克，腌一次晒一天，加拌一次盐，反复腌制。 2.7天后取出晒2天，然后一层萝卜一层酱，装坛密封，7天后即可食用。 小帖士-食物相克： 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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