鲜奶杂果羹_菜谱查询

鲜奶杂果羹

菜系及功效：甜品/点心健脾开胃食谱营养不良食谱骨质疏松食谱
口味：果汁味
工艺：煮
鲜奶杂果羹的制作材料：
主料：牛奶500克,苹果90克,桃100克,梨80克,山楂90克,樱桃80克
调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)20克
鲜奶杂果羹的特色：
果料多样,，奶香浓郁，甜酸味美，风格迥异，
教您鲜奶杂果羹怎么做，如何做鲜奶杂果羹才好吃
1. 将苹果、桃子、山楂、梨、樱桃倒入勺中，加入鲜牛奶烧开；
2. 再加入白糖烧开至糖溶化；
3. 用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。

鲜奶杂果羹的制作要诀：本品可选用杂果罐头代替。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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