胡萝卜豌豆汤_菜谱查询

胡萝卜豌豆汤

菜系及功效：私家菜消化不良食谱美容菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
胡萝卜豌豆汤的制作材料：
主料：胡萝卜100克
辅料：豌豆50克,洋葱（白皮）25克,芹菜25克
调料：植物油10克,盐3克,胡椒粉3克,味精2克
教您胡萝卜豌豆汤怎么做，如何做胡萝卜豌豆汤才好吃

1. 将胡萝卜洗净，切成指甲片；
2. 葱头去外皮，洗净切成指甲片；
3. 芹菜择洗干净，切斜刀片；
4. 炒锅注油烧热，下入胡萝卜煸炒，加入葱头、芹菜、豌豆粒、水、精盐、胡椒粉煮开，小火煮至豌豆熟烂，撒入味精即可。

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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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