椒拌土豆_菜谱查询

椒拌土豆

菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱
口味：红油味
工艺：拌
椒拌土豆的制作材料：
主料：土豆（黄皮）400克
辅料：柿子椒50克
调料：辣椒油20克,白砂糖10克,香油10克,醋10克,盐3克,味精2克
椒拌土豆的特色：
色彩鲜艳，味酸甜辣。
教您椒拌土豆怎么做，如何做椒拌土豆才好吃
土豆去皮与去蒂和籽的鲜柿子椒分别洗净后切成丝，投入沸水锅中焯熟，取出沥干水分后放入盆中，加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒油和香油，拌匀装盘即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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