煎泡蛋汤_菜谱查询

煎泡蛋汤

菜系及功效：私家菜滋阴食谱营养不良食谱益智补脑食谱贫血食谱
口味：咸甜味
工艺：煮
煎泡蛋汤的制作材料：
主料：鸡蛋200克
辅料：猪肉(肥瘦)50克
调料：盐3克,味精1克,料酒5克,胡椒粉2克,大葱5克
煎泡蛋汤的特色：
美味可口。
教您煎泡蛋汤怎么做，如何做煎泡蛋汤才好吃

1. 将鸡蛋打散；
2. 将锅烧热，用猪油抹锅，锅内留适量猪油烧热，放入鸡蛋，煎成两面金黄色的圆饼形，注意不可将鸡蛋煎糊或蛋中间有生蛋液，烹入料酒，再冲入沸水，放精盐、味精、胡椒面调味，倒入大碗内，撒上葱花即成。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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