菜名 | 萝卜烧蘑菇 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸甜味 工艺:烧 萝卜烧蘑菇的制作材料: 主料:红萝卜150克 辅料:蘑菇(鲜蘑)30克,大豆30克,西兰花30克 调料:植物油20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,大葱5克 教您萝卜烧蘑菇怎么做,如何做萝卜烧蘑菇才好吃 1. 将红萝卜去皮,洗净,切成块; 小帖士-食物相克: 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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